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Ingredienti |
Unità di misura |
Porzioni |
oggi |
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2 |
3 |
5 |
6 |
7 |
8 |
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Zucca (polpa) |
gr. |
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150 |
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Uova (tuorlo) |
n° |
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1 |
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Farina |
gr. |
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200 |
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Burro |
gr. |
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75 |
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Zucchero |
gr. |
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100 |
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Mettere la zucca ed aggiungere gli ingredienti nella planetaria ed impastare fino a che il composto non diventi omogeneo
Mettere l’impasto sulla spianatoia e con l’aiuto di un foglio di carta da forno stendere con il matterello fino a raggiungere lo spessore di un centimetro scarso.
Con la formina da dolce rotonda preparare tanti cerchietti di pasta ai quali con l’aiuto di un coltello si praticano i disegni delle faccine
Infornare a 180° per 15 minuti
Sformare appena cotti, lasciarli raffreddare e poi metterli sul vassoio di portata
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