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Burro |
125 |
250 |
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Zucchero |
85 |
170 |
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Farina |
210 |
420 |
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Sale |
2 |
4 |
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Vanillina |
1 bustina |
2 |
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Tuorli |
2 |
4 |
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Scorza di limone |
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Iniziare a lavorare il burro e lo zucchero in una terrina
Quando il composto inizia ad essere uniforme aggiungere lentamente la farina
Aggiungere il sale e la vanillina ed infine i tuorli.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata
Impastare fino a raggiungere una pasta omogenea
Imburrare e infarinare una teglia da forno.
Tirare la pasta preparata.
Con questa sfoglia foderare la teglia.
Lasciare riposare il tutto almeno 30 minuti in frigo
Cucinare a 180° per 25 minuti