|
Tuorli |
4 |
|
Zucchero |
160 gr. |
|
Albumi |
4 |
|
Sale |
5 |
|
Farina |
160 gr |
Mescolare i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema.
Montare i bianchi d’uovo a neve (ricordarsi un pizzico di sale)
Incorporare lentamente (meglio con l’aiuto di un colino) la farina nella crema di tuorli e zucchero fino a raggiungere un impasto omogeneo
Aggiungere per ultimo gli albumi montati a neve, rimescolare poco, giusto per amalgamare bene il composto
Imburrare ed infarinare
una teglia ad forno di
Versare il composto nella teglia
Infornare a 160 ° per 30 minuti
Lasciare raffreddare in forno