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Ingredienti |
Unità di misura |
Porzioni |
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8 |
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pasta sfoglia |
N° |
1 |
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uova |
N° |
6 |
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ricotta |
gr. |
250 |
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Parmigiano Reggiano |
gr. |
60 |
Sbattere le uova
Aggiungere la ricotta e rimescolare fino ad ottenere un composto omogeneo
Aggiungere il parmigiano reggiano
Aggiungere gli ingredienti caratterizzanti la quiche
Rimescolare fino ad ottenere il ripieno omogeneo
Stendere la pasta sfoglia nella apposita teglia lasciando un po' di pasta che formi il bordo della quiche.
Aggiungere il composto
Se avanza della pasta ai lati ripiegarla sul composto
Cucinare nel forno già riscaldato a 180° per 30 minuti