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Ingredienti |
Unità di misura |
Porzioni |
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OGGI |
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latte |
cl. |
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300 |
470 |
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lievito |
gr. |
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25 |
25 |
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sale |
gr. |
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8 |
12 |
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farina tipo manitoba |
gr. |
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500 |
810 |
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Dapprima sciogliere il lievito nell'acqua
poi mettere tutto nell'impastatrice, già in azione, nell'ordine e con le quantità indicate nella tabella degli ingredienti
lasciare lievitare in una ciotola per 1 ora in luogo asciutto a temperatura ambiente coperto da un tovagliolo
poi riporre il pane in un testo del plum cake e lasciare lievitare per 1 altra ora in luogo asciutto a temperatura ambiente sempre coperto
mettere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti coperto con carta da forno
poi altri 5 / 10 minuti scoperto