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Ingredienti |
Unità di misura |
Porzioni |
|||||
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2 |
3 |
5 |
7 |
10 |
OGGI |
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Bianchetti |
gr. |
100 |
150 |
250 |
350 |
500 |
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Uova |
N° |
2 |
3 |
5 |
7 |
10 |
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Pepe |
gr. |
q.b. |
q.b. |
q.b. |
q.b. |
q.b. |
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Parmigiano Reggiano |
gr |
10 |
15 |
25 |
35 |
50 |
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|
Prezzemolo |
gr. |
q.b. |
q.b. |
q.b. |
q.b. |
q.b. |
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Passare i bianchetti in una padella con un filo di olio per pochi minuti (5 min.)
Sbattere le uova in una terrina
Aggiungere alle uova il pepe il parmigiano reggiano e il prezzemolo
Cucinare la pasta
Quando la pasta è pronta metterla nella padella con i bianchetti
Aggiungere le uova già preparate, rimescolare bene e servire fumante