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In queste pagine puoi trovare alcune ricette preparate e sperimentate da me,
ma soprattutto le quantità e i pesi che non ricordi mai precisamente quando prepari una ricetta:
le dosi giuste (se a tavola ci sono 2, 3, 5, 7 persone o multipli o più coperti),
la sequenza delle operazioni,
i tempi di cottura.

Tutte le ricette presenti sul sito, anche se similari ad altre pubblicate su web o su riviste specializzate, sono personale rielaborazione dell'autore.


Cocktail Drink & Aperitivi

Antipasti caldi e freddi  

Primi piatti asciutti

Minestre e zuppe 

Carni e uova

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Verdure Insalate Contorni e Piatti unici

Creme e Salse salate

Pane, pizze, focacce e torte salate

Dolci al cucchiaio

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Dolci e Torte dolci

Dessert alla Frutta (macedonie e frutta di base)

Creme e salse dolci

Tè Infusi & Tisane

Vini, viti e vitigni


Se sai cucinare, alla pagina IDEE trovi un elenco di titoli che ti danno solo delle idee, poiché la ricetta è stata cucinata, ma non è ancora stata scritta ed inserita nelle apposite pagine.
 
Puoi trovare alcune curiosità o astuzie:
quanta acqua, quanto sale per preparare la polenta? e se ci aggiungo un po' di latte?
quanto brodo preparare per il risotto, che non  ti manchi o che non ti avanzi per poi buttare?

Inoltre puoi vedere alcuni menù preparati in alcune occasioni dell'anno